La Escuela de Turismo de Unesc lanza cursos cortos para preparar profesionales para el verano

La preparación para la temporada de verano y las vacaciones de fin de año motivó a la Escuela de Turismo de Unesc a lanzar un calendario de cursos libres orientados a la calificación profesional. La programación reúne capacitaciones de corta duración en las áreas de gastronomía, hotelería y hospitalidad, con actividades prácticas destinadas a profesionales, emprendedores y personas interesadas en ampliar las oportunidades de actuación en el sector.

La apertura se llevará a cabo a las 15h del día 17 de noviembre, con la clase inaugural de Repostería Navideña. La actividad integra el eje de panadería y abordará técnicas de preparación, modelado, fermentación y finalización de productos navideños.
El calendario continúa en diciembre, con los cursos de Bebidas y Cócteles Refrescantes para el Verano, el día 1; Risottos, el día 8; y Cena de Navidad, el día 15. Las actividades se realizan siempre en el período de la tarde.

“La propuesta es ampliar las oportunidades de calificación profesional a través de cursos rápidos, con contenidos dirigidos a las necesidades prácticas del sector turístico y gastronómico. En este primer calendario, la iniciativa está especialmente orientada a la preparación de profesionales, emprendedores y equipos para el aumento de la demanda durante la temporada de verano y las vacaciones escolares”, explica la coordinadora del curso de Gestión en Hotelería de la Escuela de Turismo de Unesc, Tayse Borghezan Nicoladelli.

La programación contempla contenidos que involucran la preparación de alimentos y bebidas, la organización de los servicios y la mejora de la experiencia ofrecida a los visitantes. La propuesta también considera la necesidad de actualización constante en un mercado que exige adaptación, calidad en la atención y diversificación de los servicios.

Según Tayse, los cursos representan una alternativa para profesionales que necesitan desarrollar nuevas competencias sin necesariamente invertir en formaciones más extensas. Las capacitaciones también pueden despertar el interés de personas que desean ingresar en el turismo, emprender o buscar nuevas posibilidades de trabajo y ingresos.

“Pequeñas mejoras en la preparación de alimentos y bebidas, en la presentación de los productos, en la organización de los servicios y en la experiencia ofrecida al visitante pueden marcar la diferencia en la competitividad de un emprendimiento”, enfatiza.

La propuesta de la Escuela de Turismo es ofrecer cursos rápidos organizados por temporadas, siguiendo las demandas del segmento turístico, las tendencias del mercado y las oportunidades de cada época del año. “En este semestre, la iniciativa se estrena con los calendarios de verano, vacaciones escolares y fechas festivas. Ya la programación de invierno está prevista para febrero de 2027, dando continuidad a la oferta de capacitaciones alineadas a la dinámica del sector”, concluye.